martes, 24 de marzo de 2015
LA FRESA
LA FRESALa fresa es un fruto de color rojo brillante, suculento y fragante que
se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre. En Occidente es
considerada la "reina de las frutas". Además de poderse comer cruda se
puede consumir como compota, mermelada,... Es empleada con fines
medicinales ya que posee excelentes propiedades que ayudan a preservar
la salud
LA PAPAYA
LA PAPAYA La planta posee un tronco sin ramas (por lo general, sólo ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m, coronado por follaje en forma circular, provisto de largos pecíolos.
El mismo conserva aún en los especímenes maduros una textura suculenta y
turgente, escasamente blandosa, y presenta numerosas cicatrices
características, producto del crecimiento y caída consecutivas del
follaje superior. La savia
es de consistencia lechosa (de aquí su nombre de lechosa), y tóxica en
estado natural para el ser humano, pudiendo producir irritaciones
alérgicas con el contacto con la piel. Esta savia lechosa contiene una
enzima muy útil, la papaína,
empleada como ablandador de carnes: en las parrillas o barbacoas se
emplea el jugo que fluye al cortar la corteza de la lechosa verde para
rociarlo sobre la carne a la cual deja sumamente tierna y jugosa.
EL DURASNO
EL DURASNOEsencialmente hay dos tipos de duraznos, los nectarinos y los de piel
aterciopelada. Dentro de los duraznos de piel aterciopelada se pueden
distinguir los que tienen el hueso adherido a la carne y aquellos que no
lo tienen adherido y son más comunes en los mercados. El durazno
estimula los sentidos debido a su color resaltante a la vista, su
textura aterciopelada es agradable al tacto, su aroma delicado es
agradable al olfato y su sabor agridulce lo hace apetitoso
LA MANSANA
LA MANSANALa manzana es una fruta pomácea comestible, fruto del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. En algunas zonas de España se le suele llamar pero cuando tiene forma alargada,1 aunque en muchas partes de Andalucía se llama indistintamente “pero” a la manzana.
LA NARANJA
LA NARANJALa naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo () y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.1 Es un hesperidio
carnoso de cáscara más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está
formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual
contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciale
frutas de todo el mundo
LA SANDIA La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos
hidratados durante un día de calor sino que también está llena de
nutrientes. La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y
magnesio entre otros. Además, también contiene licopeno y beta caroteno,
dos sustancias que tienen potencial para reducir el riesgo de cancer.
El contenido de licopeno, beta caroteno y otros antioxidantes aumenta
conforme la sandía madura, por eso para obtener la mayor nutrición, es
necesario comer la sandía bien madura.
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